¿CUAL ES LA MEJOR LEÑA?

La mejor leña, es sobre todo, la que no está verde, o recién cortada, es decir que se encuentre seca y troceada, desde hace más de un año, o que bien se ha pasado el verano al sol.

Es muy importante que esté seca, ya que tiene el doble de poder calorífico que la verde, pero además de esto, tendremos que fijarnos en el tipo de leña, ya que existen de muchos y de calidad diferentes.

Básicamente la leña se divide en dos grandes grupos, leña blanda y leña dura, con características diferentes. La mejor leña, es siempre la leña dura, y las principales son:

Leña de encina/carrasca: Es una de las leñas más duras que existen y tienen una larga consitencia y duración. Deja muy buenas brasas para cocinar, por lo que es ideal para barbacoas y restaurantes que se dedican a cocinar a la brasa.

Leña de olivo: De mucha dureza y con una larga duración, hace muchísima llama, lo que la convierte la ideal para estufas y chimeneas (calefacción).

Otras leñas duras de gran calidad, son las de almendro, roble, algarrobo y naranjo, muy consistentes, y  con suficiente poder calorífico.

En cuanto a las leñas blandas, son consideradas flojas o de baja calidad, duran poco, tienen menos poder calorífico y no dejan brasas consistentes. La mayoría de las leñas blandas, son las que proceden de árboles de rápido crecimiento o frutales.

En Palets David, aconsejamos siempre el uso de leña seca y dura, ya que tienen mayor poder calorífico y a la larga son más económicas, ya que nos producen mayor rentabilidad.

Finalmente, otro aspecto a tener en cuenta al comprar leña, es como medir la leña, que puede ser por volumen o por peso, nosotros recomendamos por volumen, ya que por peso la variación puede ser muy grande.

Así que la leña seca resulta mucho más económica que la verde, y es mejor.